ธุรกิจแปรรูปธัญพืชมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม และเป็นส่วนสำคัญที่สุดในห่วงโซ่อุตสาหกรรมการเกษตร ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและเพิ่มรายได้ของเกษตรกร ความสำคัญของธุรกิจแปรรูปธัญพืชไม่ได้สะท้อนให้เห็นเฉพาะในระดับเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับเสถียรภาพทางสังคม การรักษาสิ่งแวดล้อม และความร่วมมือระหว่างประเทศ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจแปรรูปธัญพืชอาจก่อให้เกิดไนโตรเจนออกไซด์ในขั้นตอนการอบแห้งและขั้นตอนอื่นๆ เราควรจัดการกับปัญหานี้อย่างไร?
การอบแห้งอาหารเป็นขั้นตอนสำคัญในการรับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของการเก็บรักษาอาหาร ในกระบวนการนี้จำเป็นต้องใช้เตาลมร้อนและอุปกรณ์อื่นๆ ซึ่งในกระบวนการเผาไหม้เชื้อเพลิงอาจก่อให้เกิดมลพิษต่างๆ รวมถึงไนโตรเจนออกไซด์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้ ในกระบวนการเผาไหม้อาจเกิดการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ของอนุภาคของแข็ง และในระหว่างกระบวนการเผาไหม้ ไนโตรเจนและออกซิเจนในอากาศจะทำปฏิกิริยากันที่อุณหภูมิสูงเพื่อสร้างไนโตรเจนออกไซด์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและร่างกายมนุษย์
เพื่อลดการปล่อยมลพิษ สถานประกอบการแปรรูปธัญพืชสามารถดำเนินมาตรการดังต่อไปนี้:
1. โดยการปรับปรุงกระบวนการเผาไหม้ พัฒนาเทคโนโลยีการเผาไหม้ และลดการเกิดไนโตรเจนออกไซด์
2. กำจัดอนุภาคในควันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. ด้วยกระบวนการลดออกซิเจนแบบเลือกสรร (SCR) ออกซิเจนไนโตรเจนจะถูกเปลี่ยนเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายเพื่อให้ได้การปล่อยมลพิษต่ำมาก ในขณะเดียวกันก็รับประกันว่าข้อมูลการรั่วไหลของแอมโมเนียจะน้อยกว่า 3 ppm สามารถตอบสนองสภาวะการทำงานที่หลากหลาย และประสิทธิภาพการลดไนโตรเจนสูงถึงมากกว่า 95% ของประสิทธิภาพกิจกรรมการลดไนโตรเจน
ขณะที่ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรในการอบแห้งเมล็ดพืชและปรับปรุงศักยภาพการอบแห้งของพื้นที่เพาะปลูก รัฐบาลยังให้ความสำคัญกับการรักษาสิ่งแวดล้อมและการยกระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานเพื่อให้มั่นใจว่าการปล่อยมลพิษเป็นไปตามมาตรฐาน โดยการนำเทคโนโลยีและอุปกรณ์ประหยัดพลังงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ การใช้ปั๊มความร้อน การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า การเผาไหม้ชีวมวล ก๊าซธรรมชาติ และพลังงานแสงอาทิตย์ และแหล่งความร้อนอื่นๆ รวมถึงการปรับปรุงเครื่องอบแห้งอาหารที่มีอยู่ให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงาน เพื่อลดการปล่อยมลพิษ สร้างความมั่นคงทางอาหารและรักษาสิ่งแวดล้อม
วันที่เผยแพร่: 23 พฤษภาคม 2567