การปรับปรุงหม้อไอน้ำในอุตสาหกรรมผลิตบิสกิตให้มีไนโตรเจนต่ำ: บทใหม่ของการรักษาสิ่งแวดล้อมเพื่อลดการปล่อยไนโตรเจน

การผลิตคุกกี้เป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เนื่องจากช่วยให้ผู้บริโภคได้รับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกัน กระบวนการผลิตก็อาจก่อให้เกิดไนโตรเจนออกไซด์และสารมลพิษอื่นๆ ได้เช่นกัน

บิสกิตซึ่งเป็นของว่างยอดนิยม อาจก่อให้เกิดไนโตรเจนออกไซด์ (NOx) เมื่อผ่านกระบวนการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง เช่น การอบ ไนโตรเจนออกไซด์ไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพที่จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ผ่านทางห่วงโซ่อาหาร ไนโตรเจนออกไซด์เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยไนโตรเจนและออกซิเจน โดยส่วนใหญ่ได้แก่ คาร์บอนมอนอกไซด์ (NO) และไนโตรเจนไดออกไซด์ (NO₂) ซึ่งสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์เมื่อมีปริมาณถึงระดับหนึ่งในชั้นบรรยากาศ

กระบวนการให้ความร้อนแก่คุกกี้ที่พบได้บ่อยที่สุดในกระบวนการผลิตคือการใช้หม้อต้มหรืออุปกรณ์อบ ซึ่งอาจก่อให้เกิดไนโตรเจนออกไซด์ระหว่างการเผาไหม้ นอกจากนี้ กระบวนการทอดก็อาจทำให้เกิดไนโตรเจนออกไซด์ได้โดยอ้อมเช่นกัน

ด้วยการพัฒนาของเศรษฐกิจโลก รัฐได้ออกกฎระเบียบด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด โดยกำหนดให้การปล่อยมลพิษทางอุตสาหกรรมต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด ในฐานะวิสาหกิจผลิตอาหาร โรงงานผลิตคุกกี้จึงมีหน้าที่รับผิดชอบในการดำเนินมาตรการเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ควบคุมและลดการปล่อยก๊าซไนโตรเจนออกไซด์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีขององค์กรเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างที่สำคัญของการปฏิบัติหน้าที่ต่อสังคมอีกด้วย

ดังนั้น ตามขนาดและกระบวนการผลิตของตนเอง จึงเลือกเทคโนโลยีการกำจัดไนโตรเจนที่เหมาะสม โดยระบบกำจัดไนโตรเจนแบบเร่งปฏิกิริยาแบบเลือกเฉพาะของ GRVNES (ระบบกำจัดไนโตรเจนแบบ SCR) นั้นมุ่งเป้าไปที่การบำบัดก๊าซไอเสียของหม้อไอน้ำโดยตรง ไม่มีผลกระทบต่อตัวหม้อไอน้ำ มีระบบตรวจสอบและควบคุมแบบเรียลไทม์ที่เป็นอิสระ ไม่ว่าหม้อไอน้ำจะรับภาระแบบใดก็สามารถทำงานได้อย่างเสถียรตามมาตรฐาน ในขณะเดียวกัน ตามการตรวจสอบความเข้มข้นของ NOx และปริมาณ O₂ ก่อนและหลังก๊าซไอเสียแบบเรียลไทม์ออนไลน์ ผ่านการควบคุมแบบเรียลไทม์ของระบบควบคุม ECU สามารถควบคุมให้คงที่ที่ 30 มก./Nm³ หรือต่ำกว่า และมีประสิทธิภาพในการประมวลผลสูงถึง 98%

การดำเนินการบำบัดไนโตรเจนออกไซด์ฟลูออไรด์ในโรงงานผลิตบิสกิตอย่างมีประสิทธิภาพ ถือเป็นมาตรการสำคัญในการตอบสนองต่อกฎหมายและข้อบังคับด้านสิ่งแวดล้อม ปฏิบัติหน้าที่ความรับผิดชอบต่อสังคม และปกป้องสุขภาพของพนักงาน ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์และความสามารถในการแข่งขันในตลาดขององค์กรอีกด้วย